火鍋店油水分離器現(xiàn)在使用非常流行，很多飲食業(yè)都設(shè)置了隔油污水提升設(shè)備，可以有效地分離油污水，效果很好。

1.自動(dòng)刮油。

火鍋店油水分離器內(nèi)的油位達(dá)到一定高度時(shí)，機(jī)械刮油系統(tǒng)自動(dòng)工作，將浮油刮入集油箱，流入外部的集油箱，集油箱滿后，定期取出。

2.氣浮裝置。

火鍋店油水分離器隔油區(qū)內(nèi)設(shè)有氣浮裝置。氣浮裝置由微風(fēng)機(jī)和微孔曝氣器組成。目的是使隔油區(qū)內(nèi)污水中的油脂附著在極小的氣泡上迅速浮起，*終浮出水面。浮油層達(dá)到一定高度時(shí)，自動(dòng)刮油系統(tǒng)將其刮入集油槽，達(dá)到油水分離的目的。

3.加熱系統(tǒng)。

為了防止冬季動(dòng)物油凝固影響油分隔、油分隔效果，本公司提供的自動(dòng)油分隔器在集油區(qū)設(shè)置加熱器，保證油脂在低溫下不凝固，有利于油脂的排出。

火鍋店油水分離器的主要結(jié)構(gòu)原理:整體結(jié)構(gòu)由除渣部分、自動(dòng)除油部分和污水上升部分構(gòu)成，工作原理如下:廚房油污廢水流入隔離區(qū)時(shí)，格柵裝置切斷其固體懸浮垃圾(如蔬菜葉、米飯、碎骨等垃圾)，進(jìn)入第二隔離區(qū)后，利用油和水的比重差和槽內(nèi)合理的結(jié)構(gòu)，油污水在槽內(nèi)自然分離，第二隔離區(qū)內(nèi)的油珠(動(dòng)植物油脂)沿斜板的上表面聚集流動(dòng)，聚集浮在油水分離槽的表面，通過油污水分離器將油污水從槽內(nèi)自然分離，從油污水槽中收集，從油污水流出，從水流出，可以收集到油污水流出。第二隔離區(qū)間油污水分離時(shí)，廢水沿斜板向下流動(dòng)，進(jìn)入第三隔離區(qū)后從溢流堰板流出，用污水提升泵排出室外市政管道。